岗位职责:
1、负责工地5-8人一日三餐;
2、服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜,食谱尽量不重复。
3、搞好饮食卫生,定期检查食堂食品质量,防止食物中毒。
4、进入厨房必须按规定着装,佩戴工作帽,保持仪表、仪容整洁,洗手后上岗工作;
5、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
任职资格:
1、年龄50岁以下, 做菜麻利,会多种菜式,保证卫生,按时开饭;
2、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局,有任劳任怨的精神;
3、具有良好的卫生和营养意识,身体健康,做菜基本功好;
4、厨房工作人员必须每年上岗前做体检并出示健康证。