一、工作职责：

1．负责菜单的设计和更新。了解市场上流行的菜品，结合餐厅的特色和客人的喜好，设计新的菜单。同时，根据季节变化修改菜单，确保菜品质量和味道；

2.管理厨房人员。监督员工工作，确保制作菜品符合标准；

3.控制成本。确保食材采购的合理性和，盘点库存、制定采购计划；4.负责监督后厨的卫生和安全工作，确保厨房设备与工具的操作正常；

5．培训和指导员工；

6．与其他部门进行良好协作。

二、要求：

1. 年龄30-50；

  2.有中餐厨师长经验10年以上.