1.要求按时上班,衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼、面带微笑、待人热情;
2.协助领班做好餐前餐具、用具和菜肴佐料的准备工作,协助楼面服务员布置餐厅、餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备;
3.负责将收银已经确认的饭菜订单传送给传菜领班,准确地传递楼面服务员与厨房师傅的信息,确保出品与服务不脱节;
4、检查台面,餐具无破损、水迹、油剂、污迹、保持台面干净整齐;
5、领用餐中一次性物品,分配后注意妥善保管,归档放整齐。
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